Actualización automática
Activa Auto-update en los Ajustes de la Aplicación de tu proyecto antes de compilar, y el instalador de cada compilación futura comprueba si hay una versión más reciente al iniciar, la descarga en segundo plano, y luego le pide al usuario que reinicie una vez que está lista. Cada nueva compilación que generas se convierte automáticamente en la versión a la que se actualizan las copias ya instaladas, no hay un paso separado de "publicar una actualización".
Informes de fallos
Activa Send crash reports en los mismos Ajustes de la Aplicación, y una copia instalada que falla te lo reporta automáticamente. Solo se registran siempre la plataforma y la versión de la aplicación, nunca el contenido real del fallo, y verás un recuento de fallos acumulado en la pestaña Overview de tu proyecto.
Consejo: Activar cualquiera de estas opciones solo afecta a las compilaciones hechas después, un instalador ya descargado no obtiene el ajuste de forma retroactiva, genera una nueva compilación una vez que lo hayas activado.